Spise og drikke
En smak av fjellet
På Gausta ledes matopplevelsene av Executive Chef Jimmy Øien, kjent fra Michelin-priste Rest i Oslo. Her møter verdens smaker råvarer fra fjellet – fra enkel skilunsj til eksklusive middager, inspirert av naturen rundt oss.
For å sikre deg plass og den beste opplevelsen, anbefaler vi å booke bord på forhånd.
Blikk Fjellbrasserie
Blikk Fjellbrasserie utgjør hjertet av hotellets spiseopplevelser, og her venter en fortryllende a la carte-meny skapt av stjernekokk Jimmy Øien.
Restauranten gir deg muligheten til å utforske kulinariske høydepunkter fra forskjellige verdenshjørner, med ingredienser som henter inspirasjon fra skogens dybder, viddens vide landskap og majestetiske fjellområder som omgir oss.
Restaurant Bjørk
Opplev en lun og innbydende atmosfære tett på naturen, hvor smaker og kvalitet alltid står i fokus.
Her kan du starte dagen med en rikholdig frokost og om kvelden nyte 3-retters middag inspirert av sesongens beste ingredienser.
Kirk's Bar & Lounge
Kirk’s Bar & Lounge er Gaustas sosiale hjerte, med en stilfull og varm atmosfære og store vinduer som rammer inn den spektakulære utsikten mot Gaustatoppen
Vår meny tilbyr lette retter for de som ønsker å stille sulten, forfriskende drikk, og for de som søker underholdning, kan du teste ferdighetene dine i en omgang shuffleboard.
Fjell Bistro
Opplev en unik kombinasjon av tradisjonelle smaker fra Alpene og nordisk kreativitet, i hjertet av Telemarks fjell.
Fjell er restauranten for deg som ønsker å nyte en eksklusiv lunsj i bakken, eller en middag i stemningsfulle omgivelser.
*Fjell Bistro er åpent på forespørsel i sommersesongen. Vennligst send oss en e-post på booking@gaustablikk.no
Bygget
Rett vis-à-vis hotellet ligger Bygget, vårt nyeste serveringssted og et naturlig samlingspunkt for både gjester og besøkende.
Her er du midt i hjertet av Hovdestaul – med skibakken, heisen og parken rett utenfor døren, og Gausta Shuttle-bussen som stopper like ved.
Bygget byr på streetfood-inspirerte retter, gode drikkealternativer og en levende, uformell atmosfære.
Det er stedet for deg som vil slappe av etter bakken, møte venner eller bare kjenne på den gode fjellvibben – med noe godt i glasset og noe varmt på tallerkenen.
Vi inviterer Skandinavias beste stjernekokker til kjøkkenet for å skape smaksopplevelser i verdensklasse
Ta med deg dine nærmeste og nyt tradisjonell julemat i snødekte omgivelser ved Gaustatoppen.
Book vårt Chambre séparée for en koselig og skjermet atmosfære – ideelt for både private selskaper og mindre konferanser. Kapasitet 20 personer, TV-skjerm er tilgjengelig.
Gausta Skisenter
Ta en pause fra aktivitetene med ferske, nystekte bakevarer, sandwich og noe deilig å drikke.
Ta en pause fra aktivitetene med ferske, nystekte bakevarer, sandwich og noe deilig å drikke.
Ta en pause i bakken og nyt en velsmakende lunsj fra vår meny, perfekt for sultne skientusiaster.
På fredager og lørdager holdes vår lille kiosk i skibakken åpen, hvor du kan nyte en rask matbit.
Spisesteder på Gaustatoppen
Nyt ferske vafler og noe varmt å drikke mens du tar inn den fantastiske utsikten, inne i varmen eller ute i solveggen.
Smak på lokale retter i et rom fylt med historie, der Kongeheisen en gang fraktet kongelige og militært personell opp til fjellet.
Inne i Gaustatoppen finner du 'Provianten', en koselig kiosk som serverer nystekte sveler og bakevarer hver dag.
