René Mammen

Kjent for sin ekstraordinære kjærlighet til smaker og gastronomisk innovasjon, vil den anerkjente kokken Melker Andersson være vår æresgjest på Gaustablikk Fjellresort den 12. april. 

Med røtter fra det nordlige Sverige, startet Melker sin kulinariske reise ved Restaurang Victor i Umeå, og hans ambisjoner førte ham videre til Frankrike, hvor han utforsket kunsten på 3-stjerners restauranter.

Melkers nysgjerrighet har alltid drevet ham til å utforske verden og besøke restauranter som har inspirert ham, og som har bidratt til hans stadig voksende kunnskap.

I 1994 åpnet Melker sitt første eget spisested, Fredsgatan 12, som ble en fantastisk mulighet til å sette fokus på den totale gjesteopplevelsen. Hans eventyr inkluderer en imponerende andreplass i Bocuse d'Or i 1995, og senere grunnla han Grupp F12, hvor han som hovedeier skapte 22 vellykkede restauranter med tydelige konsepter.

Vi er stolte av å ha Melker Andersson som vår gjestekokk på Gaustablikk Fjellresort, og ser frem til en eksklusiv matreise.