Marcus Jernmark
6. januar
Bli med oss den 6. januar for en unik kulinarisk opplevelse med den anerkjente kokken Marcus Jernmark på Gausta.
Marcus Jernmark, opprinnelig fra Göteborg, Sverige, startet sin kulinariske reise i ung alder. Etter utdanning og erfaring i Østerrike og Göteborg, representerte han Sverige ved det svenske generalkonsulatet i New York City, der han tilberedte mat for en variert klientell.
Senere ble han en del av den anerkjente restauranten Aquavit i New York City, som har to Michelin-stjerner, og avanserte fra Executive Sous Chef til Executive Chef. I 2014 ble Marcus Executive Chef på den 2-stjerners Michelin-restauranten Frantzén i Stockholm. De etablerte Frantzén som en av verdens beste fine dining-restauranter, mottok tre Michelin-stjerner i 2018 og plasserte seg blant de hundre beste spisestedene i verden. I dag jobber Marcus med Habitué i Los Angeles, en eksklusiv privat spiseopplevelse.
Praktisk info
Middagen starter kl 18.00 hvor kveldens kokk mingler blant våre gjester. Etterpå serveres en smaksmeny med et utvalg av inspirerende retter og tilhørende vin, dersom dette er bestilt.
På selve kvelden har vi plass til 120 gjester, så det er viktig å bestille bord til disse arrangementene i god tid.
Pris
Meny kr. 1495,-
Vinpakke kr. 750,-
