SE / NO / ENG

Premiär för foodtruck i pisten

Ät lunch i backen med ny utsikt varje dag! I vinter får Gausta en pistmaskin ombyggd till foodtruck som kommer att förflytta sig i systemet. En GPS-tracker ombord kopplad till Gaustas app gör att alla åkare kan kolla i mobilen var det blir lunch.

Nu flyttar storstads-trenden med food-trucks ut i pisten. Lagom till jul blir det premiär för Gaustas nya food-truck. Under hösten har en pistmaskin byggts om till food-truck.

– Vad vi känner till blir det något unikt i den skandinaviska fjällvärlden, säger Søren Scotwin, Food & Beverage Manager på Gaustablikk høyfjellshotell och ansvarig för meny och matkoncept.

Street-food och dryck

Precis som på de food-trucks vi är vana att möta i storstäder kommer fokus att ligga på enklare street-food och goda drycker.

– Allt vi serverar är grab-n-go. Enkla rätter, varma och kalla drycker, säger Søren.

På menyn finns bakad potatis och crêpes med olika goda fyllningar, franska hotdogs samt grillad toast. Mat som är enkel att äta stående i backen.

Var är den idag?

Av säkerhetsskäl kommer food-trucken inte att röra sig i systemet under liftarnas öppettider.

–  Den körs till en ny plats varje morgon och står sedan där under hela dagen, förklarar Søren Scotwin.

Den som gillar överraskningar kan börja varje skiddag med att leka ”hitta food-trucken.” Är man otålig eller hungrig går det också bra att ta upp telefonen. Gaustas nya app kommer nämligen att visa dagens position på liftkartan.

– Food-trucken har en GPS-tracker ombord som berättar var den står, förklarar Søren.

 

Se position

Trappor fälls ut

Med sin bandvagns-konstruktion har food-trucken inga problem att röra sig upp och nedför de brantaste backar.  Men självklart är det viktigt att den blir lätt-tillgänglig för alla hungriga åkare.

– Pistmaskinen har egen strömförsörjning så den kan ställas var som helst, på en relativt plan yta.

När pistmaskinen parkerats fäller den ut trappor och ramper. Ombord finns plats för ett två gånger två meter stort kök.

– Det ska bli spännande att se hur den tas emot av våra gäster. Vi tror att många kommer uppskatta möjligheten att ta något snabbt att äta direkt i backen, säger Søren Scotwin.

 

Läs mer