SE / NO / ENG

Premiere: Foodtruck i alpinbakken

Spis lunsj i bakken med ny utsikt hver dag! I vinter kan du kjøpe lunsj fra en prepareringsmaskin som er bygd om til en foodtruck, og som flyttes rundt i skianlegget. En GPS-tracker om bord som er koblet til Gaustas app, gjør det mulig for skikjørere å sjekke på mobilen hvor det blir servert lunsj.

Nå kommer storbyenes Food Truck-trend til alpinbakken i passe tid før jul blir det premiere på Gaustas nye Food Truck. I høst har vi fått bygd om en prepareringsmaskin til en Food Truck.

– Så vidt vi vet er dette noe unikt i den skandinaviske fjellverdenen, sier Søren Scotwin, Food & Beverage Manager på Gaustablikk Høyfjellshotell og ansvarlig for meny og matkonsept.

Street-food og drikke

Fokus ligger på enklere gatemat og godt drikke, akkurat som for matbilene vi kjenner fra storbyer.

– Alt vi serverer er grab-n-go. Enkle retter samt varme og kalde drikker, sier Søren.

Menyen består av bakt potet og crêpe med forskjellig godt fyll, fransk hotdog samt grillet toast. Mat som er lett å spise stående i bakken.

Hvor er den i dag?

Av sikkerhetsmessige grunner kommer ikke Food Trucken til å kjøre rundt i heisenes åpningstider.

–  Den kjøres til et nytt sted hver morgen og står der hele dagen, forklarer Søren Scotwin.

Den som liker overraskelser, kan begynne dagen med leken «Finn Food Trucken». For de utålmodige eller sultne kan det være like greit å finne fram mobilen. Gaustas nye app viser nemlig hvor Food Trucken til enhver tid befinner seg på heiskartet.

– Food Trucken har en GPS-sporer om bord, som viser hvor den står, forteller Søren.

 

Se stilling

Utfellbar trapp

Takket være beltekonstruksjonen kan Food Trucken kjøre både oppover og nedover selv de bratteste bakkene,  og det er selvfølgelig viktig at den er lett tilgjengelig for alle sultne kjørere.

– Preppemaskinen har egen strømforsyning, noe som betyr at den kan plasseres hvor som helst bare underlaget er relativt flatt.

Når maskinen er parkert, felles trapper og ramper ut. Om bord er det et kjøkken på 2 x 2 meter.

– Det skal bli spennende å se hvordan tilbudet tas imot av gjestene våre. Vi tror at mange kommer til å sette pris på muligheten til å få seg en kjapp matbit i bakken, sier Søren Scotwin.

Les mer